Vegetarieni fără voie

11 Jan 2014 by Ada

Aceasta este doar o însemnare scurtă, și vă rog nu vă supărați că s-a cam diluat blogul ăsta, am motive întemeiate. Decât să vă ofer un pishwasser cum se spunea pe vremea mea, mai bine aștept să am ceva consistent de împărtășit.

Până una alta, suntem în următoarea situație:

Ambii copii au urticarie, cel mic mai suferă și de constipație cronică. Jonglez, așadar, cu două tipuri de regim. Unul pentru urticarie și unul pentru constipație. Ah, ce distractiv e, nu vă pot spune în cuvinte. 

Am descoperit însă o combinație pe care voiam să v-o împărtășesc.

Spanac cu quinoa

Luați o pungă de spanac congelat ( e iarnă!) și o puneți într-o cratiță cu un pic de apă. Dacă aveți ceapă, puteți căli puțină ceapă cu 2-3 căței de usturoi, îi dă un gust fantastic. Eu nu am avut, așa că am pus usturoiul direct în spanac după ce s-a decongelat. 

Într-o cratiță, separat, puneți la fiert pentru vreo 20 de minute o ceașcă de quinoa cu 2 cești de apă. 

Când spanacul începe să fiarbă, adăugați sare după gust și o cutiuță mică de pastă de tomate. La final amestecați spanacul cu quinoa. 

Delicios! Really! Se băteau turcii la gura lor. Deși le suspectez că le e cam foame, de o săptămână mănâncă doar supe de legume și chestii fără carne. 

Poftă bună!